Ads 468x60px

piątek, 18 kwietnia 2014

Dziecko w kuchni: Pieczemy koszyczek do święconki

Od kilku lat staram się, aby w święta na stole pojawił się koszyczek, ale nie byle jaki, a taki pieczony. Nie jest on może idealnie wypleciony, ale jest nasz i nam się podoba. :) Do pomocy w przygotowaniu takiego koszyczka angażuje dzieciaki, które maja z tego nie lada frajdę. W tym roku moim pomocnikiem był Pawełek, bo Dorotka akurat była w przedszkolu, ona za to będzie ze mną robiła galaretkę z chrzanu, bez której nie ma świąt.
Nasz przepis:
składniki na 2 koszyczki ( na miseczkę lub formę babkową 20-22 cm)
4 szklanki mąki
szklanka mleka
jedno jajko do ciasta + drugie do posmarowania
3 dkg drożdży świeżych
4 łyżki oleju
pół łyżeczki soli
1/4 szklanki cukru
Wykonanie:
Mąkę wsypać do miski dodając sól i wymieszać. W środku zrobić dołek do którego wsypujemy cukier, pokruszone drożdże i zalewamy to połowa letniego mleka. Zasypujemy delikatnie mąką. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie, kiedy drożdże już urosną, zagniatamy ciasto dodając olej, pozostałe mleko i jajko. Wyrabiamy ciasto, jeśli by się kleiło dodajemy odrobinę mąki.  Kiedy mamy już dobrze wyrobione odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Po tym czasie dzielimy ciasto na połowę i zaczynamy robić długie wałeczki, które nakładamy na miskę pokrytą folią aluminiową ( posmarowana jest olejem). Pionowe paseczki łączymy u góry, tak aby nam opadały tworząc bazę do koszyka. Wszystkie końcówki dokładnie sklejamy u góry, aby dno koszyka było solidne. Kolejnymi długimi wałeczkami przeplatamy koszyk. Kiedy już koszyk jest gotowy
Smarujemy go roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut w 180 stopni Celsjusza, aż się zrumieni.
Tak wygląda nasz gotowy wyrób. Jestem z niego bardzo dumna, bo praktycznie cały koszyczek zrobił Pawełek.
Zrobiliśmy tez drugą wersję, z przyklejonym okrągłym spodem, do którego zrobiliśmy okrągłe uszka, niestety chwila mojej nieuwagi i został skonsumowany. :) Rodzinnie stwierdziliśmy, że ciasto wyszło dobre, Pawełek musiał się nawet ta informacją podzielić z babcią.
Życzymy Wam udanych wypieków. 

4 komentarze:

  1. o wow:) Pierwszy raz spotkałam się z pomysłem wypieczenia koszyczka!:D Kurcze,że też nigdy na to nie wpadłam!:) Świetna sprawa!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł, w tym roku już za późno, bo my dawno poza domem, ale za rok z pomysłu na pewno skorzystamy :). Pozdrawiamy serdecznie i zdrowych, spokojnych Świąt Wam życzymy

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł za rok wypieczemy taki ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. الرائد من افضل شركات الخدمات المنزلية في المملكة وخدماتها تغطى كل المنطقة العربية للمزيد قم بزيارة
    شركة تنظيف خزانات بمكة شركة تنظيف خزانات بمكة
    افضل شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة افضل شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة
    افضل شركة تنظيف بمكة بالبخار افضل شركة تنظيف بمكة بالبخار
    شركة نقل عفش من جدة الى الاردن شركة نقل عفش من جدة الى الاردن
    شركة تنظيف مجالس بمكة شركة تنظيف مجالس بمكة

    OdpowiedzUsuń

 

Obejrzało nas

Tymczasem w Bydgoszczy...

Newsletter