Dziecko w kuchni: Bułeczki śniadaniowe - proste i pyszne!

Przyznać się, kto lubi rano zjeść pyszne, pachnące i najlepiej ciepłe pieczywo? Moja rodzinka zdecydowanie może podnieść obie łapki w górę. Ze świeżego pieczywa na ogół króluje u nas chleb ziarnisty (przepis tutaj), ale od czasu do czasu pojawiają się też bułeczki. Te poniżej może nie mają idealnego kształtu, ale formował je Pawełek (~3), a zdobiła Dorotka (~6).

U nas takie bułeczki pojawiają się w weekend kiedy mamy więcej czasu, ale czas ferii można zdecydowanie też wykorzystać, do rozpieszczania rodziny. :-)

PRZEPIS:

składniki:

• 1 kg mąki
• 3 łyżki oleju lub roztopionej margaryny
• 1 łyżeczka soli
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 5 dkg drożdży
• mak do posypania + jajko do smarowania bułki

wykonanie:

Z drożdży, części ciepłego mleka i połowy szklanki mąki robimy rozczyn gęstości gęstej śmietany i odstawiamy. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę i wyrabiamy. Następnie dodajemy mleko i wyrośnięty rozczyn, nadal wyrabiamy. Na końcu dodać tłuszcz. Wyrabiamy tak długo, aż nie "czepia się" do ręki. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kolejnym etapem jest zrobienie z ciasta wałka, z którego kroimy kawałki i nadajemy kształt bułek.. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem. Pieczemy w 180 stopniach 15-20 minut. 

Nasze maluchy tak się doczekać bułek nie mogły, że jak nigdy pierwsze do stołu trafiły, zanim jeszcze śniadanie się na nim pojawiło. :)

PS. To kto w sobotę piecze albo nawet wcześniej. :))