Pączusie serowe

Tłusty czwartek dopiero jutro, ale już dzisiaj poddałam testom nowy przepis. Prosty, szybki, taki, który każdy potrafi zrobić. Generalnie jestem zwolennikiem tych smażonych pyszności, z wielka ilością nadzienia w środku i takie też jutro zrobię. Wyszły całkiem smaczne, z chrupiąca skórką, choć moja rodzinka i tak stwierdziła, że bez nadzienia to nie jest pączek. Tak więc podaję przepis na pączki serowe, które nie są pączkami. :)

Pączki twarogowe

• 40 dkg twarogu
• 2 szklanki mąki
• cukier waniliowy
• łyżka śmietany
• łyżeczka sody
• 4 jajka
• cukier puder
• olej do smażenia

Twaróg ( miałam dwie kostki) utrzeć z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z sodą, następnie jajka i śmietanę. Wyrobić dobrze ciasto. Formujemy kulki średnicy 3,5-4 cm. Smażyć na rozgrzanym oleju, a po usmażeniu położyć na papierze, żeby obciekły z tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe. 

Smacznego życzymy, a jutro wielkiego objadania :)

PS.Jestem ciekawa, kto rekord pobije w jedzeniu pączusiów i ile ich będzie na liczniku. :)