Chrzan Wielkanocny z rodzynkami

Ta chrzanowa galaretka to nasza Wielkanocna tradycja - od kilkunastu lat u nas w domu. Prosta do zrobienia i naprawdę pyszna!! W tym roku miałam już przedsmak świąt podczas urodzin moich dzieciaków. Obrazek może za bardzo nie zachęca, ale gdy pomyślałam o podzieleniu się przepisem, duży reprezentatywny "chrzan" był już skonsumowany. :) Ale uwierzcie na słowo jest REWELACYJNY!!!

Składniki:

• średni słoik chrzanu ostrego,
• garść rodzynek,
• szklanka gęstej śmietany,
• łyżka żelatyna,
• 1/4 szklanki wody,
• łyżka masła i mąki,
• sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Wykonanie:
Rodzynki sparzyć. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. W garnku zagotować wodę z chrzanem, masłem i mąką, doprawić. Wrzucić żelatynę i energicznie mieszać. Kiedy wszystko będzie rozmieszane, dodać odsączone rodzynki. Po przestygnięciu dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Przelewamy do miseczek i odstawiamy do stężenia. Najlepiej robić dzień przed podaniem. Gotową galaretkę kroimy jak tort (różnica taka, że jest ostry, a nie słodki ;)))).

Smacznego!

PS. A jeśli macie jakiś ciekawy przepis Wielkanocny zapraszam do pozostawienia w komentarzu. :)